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Dondeo Gustavo Attilio di Frontali Viter e C. sas

Dondeo Gustavo Attilio di Frontali Viter e C. sas (1910 - 2002)

Fondo

Consistenza archivistica: 3 registri, 33 faldoni, 9 raccoglitori, 2 fascicoli, 1 agenda, 200 fotografie, 4 diplomi in cornice, 2 volumi, 42 scatole e 2,70 ml di documentazione cartacea.

Ente titolare: Dondeo Gustavo Attilio di Frontali Viter e C. sas − 12633 Cr. Archivio conservato da Dondeo Gustavo Attilio di Frontali Viter e C. sas a titolo di proprietà. Risalta in modo evidente l'orgoglio del titolare nei confronti della storia della sua azienda e della lunga tradizione di qualità che ancor oggi testimoniano i suoi prodotti. Si evidenzia la cura con cui si sono conservati i segni tangibili della lunga permanenza nella storia cremonese della pasticceria Dondeo (così, ad esempio, gli arredi originali sono stati conservati e dove si sia reso necessario, sono stati rinnovati facendo ricorso alle vecchie fotografie per riproporre un aspetto quanto più possibile vicino a quello originario). Tale atteggiamento infine si riflette anche nella propensione alla conservazione della documentazione: di essa infatti, eccezion fatta per pochissimi casi, si è optato per la conservazione permanente. Di parte di essa inoltre, le fotografie, è già stato avviato il riordino. E' dunque essenzialmente legata alla mancanza di tempo e di spazi maggiori la condizione attuale delle carte che vede la documentazione conservata in modo piuttosto indistinto sia per quanto riguarda le serie.Dal 1965 circa la documentazione è stata conservata in modo pressocché integrale, eccezion fatta per le bolle di accompagnamento, scartate per il periodo precedente al 1981, e per la documentazione relativa ai macchinari, che viene eliminata contestualmente alla dismissione degli stessi.

Codici identificativi:

  • MIBA01ADBE (PLAIN) | Annotazioni: Verificato il 18/10/2013

Soggetti conservatori

Soggetti produttori

Progetti