X.5. Disciplina impianti della panificazione

5131	Elenco dei panifici (s.d.) X.00110
5132	Dato di panificazione con elementi costitutivi (1931 - 1938) X.00111
5133	Assicurazioni dei podestà (1938 dicembre 1 - 1938 dicembre 31) X.00112
5134	Istruzioni ministeriali relative alla disciplina della produzione e della vendita del pane (1938 - 1945) X.00113
5135	Commento alla legge 'Disciplina dell'industria della panificazione' del 1938 (1938) X.00114
5136	Rassegna stampa sul rinnovo delle licenze di panificazione (1939) X.00115
5137	Circolari del Consiglio provinciale delle corporazioni sulla panificazione di Varese 1939 (1939) X.00116
5138	Informazioni anagrafiche sul panificatore Gerosa Giuseppe di Vergiate (1940) X.00117
5139	Panificazione - corrispondenza - rinnovi licenze 1941 / Denunce dei panifici esistenti (1940 - 1941) X.00118
5140	Panificazione - corrispondenza 1942 (1942) X.00119
5141	Approvvigionamento legna per panificazione - Abbinamento e turni di lavorazione dei forni (1942 - 1943) X.00120
5142	Contabilità dei depositi provvisori per le licenze di panificazione - conti esauriti dal n.1 al n. 100 (1956 - 1962) X.00121
5143	Commissione speciale per la disciplina delle licenze di panificazione: nomine dei rappresentanti comunali (1956 - 1957) X.00122
5144	Licenza di panificazione a favore dei profughi: richieste di notizie (1960 - 1963) X.00123
5145	Panificazione - corrispondenza - rinnovi licenze (1950 - 1955) X.00124
5146	Panificazione - corrispondenza (1938 - 1959) X.00125
5147	Panificazione - licenze - corrispondenza 1943 (1942 - 1943) X.00126
5148	Panificazione - licenze - corrispondenza 1944 (1944 - 1945) X.00127
5149	Panificazione - rinnovi licenze 1955 - corrispondenza (1954 - 1955) X.00128
5150	Licenze di panificazione 1960 - corrispondenza (1960) X.00129
5151	Licenze di panificazione 1961- elenchi (1961) X.00130
5152	Licenze di panificazione 1963 - corrispondenza (1963) X.00131
5153	Panificazione - rinnovi licenze - domande da Agra a Germignaga - anno 1955 (1954 - 1955) X.00132
5154	Panificazione - rinnovi licenze - domande da Golasecca a Vizzola Ticino - anno 1955 (1956 - 1957) X.00133
5155	Panificazione - rinnovi licenze - domande da Agra a Gorla - anno 1956 (1955 - 1956) X.00134
5156	Panificazione - rinnovi licenze - domande da Induno Olona a Vizzola - anno 1956 (1955 - 1956) X.00135
5157	Panificazione - rinnovi licenze - domande da Agra a Gornate Olona - anno 1957 (1956 - 1957) X.00136
5158	Panificazione - rinnovi licenze - domande da Induno Olona a Vizzola Ticino - anno 1957 (1956 - 1957) X.00137
5159	Panificazione - rinnovi licenze - domande Comuni A-G - anno 1958 (1957 - 1958) X.00138
5160	Panificazione - rinnovi licenze - domande Comuni I-V - anno 1958 (1957 - 1958) X.00139
5161	Panificazione - rinnovi licenze - domande Comuni A-G - anno 1959 (1958 - 1959) X.00140
5162	Panificazione - rinnovi licenze - domande Comuni I-V - anno 1959 (1958 - 1959) X.00141
5163	Panificazione - rinnovi licenze - domande Comuni da Agra a Gallarate - anno 1960 (1959 - 1960) X.00142
5164	Panificazione - rinnovi licenze - domande Comuni da Galliate Lombardo a Vizzola Ticino- anno 1960 (1959 - 1960) X.00143
5165	Panificazione - rinnovi licenze - domande Comuni da Agra a Gallarate - anno 1961 (1960 - 1961) X.00144
5166	Panificazione - rinnovi licenze - domande comuni da Galliate Lombardo a Vizzola - anno 1961 (1960 - 1961) X.00145
5167	Panificazione - rinnovi licenze - domande Comuni da Agra a Cuvio - anno 1962 (1961 - 1962) X.00146
5168	Panificazione - rinnovi licenze - domande Comuni da Daverio a Vizzola - anno 1962 (1961 - 1962) X.00147
5169	Revisione dei panifici (1960) X.00148
5170	Revisione dei panifici (1960 - 1964) X.00149
5171	Revisione dei panifici - riepiloghi bimestrali dei sopraluoghi (1960 - 1962) X.00150
5172	Revisione dei panifici - comunicazioni all'Ispettorato del lavoro (1960 - 1962) X.00151
5173	Forni per conto terzi - disposizioni generali (1941 - 1942) X.00152
5174	Forni comunali per conto terzi di Samarate - disposizioni (1950 - 1951) X.00153
5175	Bertoni Mario - panificio di Lonate Pozzolo - licenza per conto terzi (1939 - 1952) X.00154
5176	Brogli Tarcisio - panificio comunale di Samarate - licenza per conto terzi (1939 - 1949) X.00155
5177	Vanolo Agnese - panificio di Somma Lombardo - licenza per conto terzi (1939 - 1950) X.00156
5178	Cattorini Gaetano - panificio comunale di Samarate - licenza per conto terzi (1940 - 1949) X.00157
5179	Diani Antonio - panificio di Ferno - licenza per conto terzi (1945 - 1950) X.00158
5180	Montonati Luigi - panificio di Lonate Pozzolo - licenza per conto terzi (1945 - 1952) X.00159
5181	Codiglioni & Cuzzoni - panificio di Busto Arsizio - richiesta negata 1939-1952 (1940) X.00160
5182	Campagnani Giovanni - Panificio di Cuvio - richiesta negata 1939-1952 (1933 - 1950) X.00161
5183	Rossi Luigi - panificio di Dumenza - richiesta ritirata 1939-1952 (1947) X.00162
5184	Beverina Angelo & Salmoiraghi Dante - panificio di Biumo Superiore - richiesta negata 1939-1952 (1939) X.00163
5185	Bini Rinaldo - panificio di Castelveccana - richiesta negata 1939-1952 (1940 - 1948) X.00164
5186	Rogora Giovanni - panificio di Sacconago - richiesta negata 1939-1952 (1933 - 1941) X.00165
5187	Rogora Ferdinando - panificio di Busto Arsizio - richiesta negata 1939-1952 (1939) X.00166
5188	Mangeroni Attilio - panificio di Brebbia - richiesta negata 1939-1952 (1939) X.00167
5189	Gadda Giuseppe - panificio di Fagnano Olona - richiesta negata 1939-1952 (1939) X.00168
5190	De Tomasi Pietro - panificio di Cassano Valcuvia - revoca di concessione 1939-1952 (1945 - 1946) X.00169
5191	Corti Lorenzo - panificio di Cuvio- richiesta negata 1948 (1947 - 1948) X.00170
5192	Cottini Ettore - panificio di Luino - richiesta negata 1948 (1948 - 1949) X.00171
5193	Seveso Giuseppina - panificio di Saronno - richiesta sospesa 1952 (1951 - 1952) X.00172
5194	Sovera Ernestina - panificio di Maccagno - richiesta annullata 1952 (1952) X.00173
5195	Milani Mario - panificio di Busto Arsizio - richiesta sospesa 1952 (1951 - 1952) X.00174
5196	Pigionatti Carlo - panificio di Venegono Inferiore - richiesta sospesa 1953 (1952 - 1953) X.00175
5197	Zeni Maria - panificio di Gallarate - richiesta sospesa 1953 (1953) X.00176
5198	Bardelli Emilia - Panificio di Leggiuno Sangiano (1939 - 1954) X.00177
5199	Marzaro Demetrio - Panificio di Varese (1949 - 1950) X.00178
5200	Turri Luigi - Panificio di Vergiate (1950 - 1953) X.00179
5201	Belli Giuseppe - Panificio - cessazione (1933 - 1954) X.00180
5202	Società cooperativa Industria panificazione ed affini - Cassano Magnago - cessazione (1939) X.00181
5203	Vanetti Luigi - panificio di Val Marchirolo - cessazione 1943 (1934 - 1943) X.00182
5204	Cooperativa di consumo - panificio di Maccagno - cessazione 1945 (1933 - 1945) X.00183
5205	Galantina Giuseppina - Panificio di Luino - cessazione 1949 (1933 - 1949) X.00184
5206	Tosi Luigi - panificio di Busto Arsizio - cessazione 1950 (1933 - 1950) X.00185
5207	Villani Olga - panificio di Castelveccana - cessazione 1950 (1933 - 1950) X.00186
5208	Ruggeri Angela - panificio di Castelveccana - cessazione 1951 (1933 - 1951) X.00187
5209	Cooperativa lavoratori - panificio di Laveno Mombello - cessazione 1951 (1937 - 1951) X.00188
5210	Cooperativa del popolo - Panficio di Busto Arsizio - cessazione 1952 (1933 - 1952) X.00189
5211	Fontana Enrico - Panificio di Cassano Magnago - cessazione 1952 (1933 - 1952) X.00190
5212	Società cooperativa lavoratori di Leggiuno - Panificio di Leggiuno Sangiano - cessazione 1952 (1933 - 1952) X.00191
5213	Tognola Ernesto - Panificio di Tradate - cessazione 1953 (1933 - 1953) X.00192
5214	Brianza Vincenzo - Panificio di Lozza - cessazione 1953 (1939 - 1953) X.00193
5215	Lombardi Athos - Panificio di Cremenaga - cessazione 1953 (1933 - 1953) X.00194
5216	Roncoroni Mario e Pasquale, fratelli - Prestinaio di Origgio - cessazione 1953 (1952 - 1953) X.00195
5217	Borsa Vincenzo - Panificio di Varese - cessazione 1953 (1952 - 1953) X.00196
5218	Società cooperativa di Viggiù - Panificio di Saltrio - cessazione 1954 (1933 - 1955) X.00197
5219	Fusetti Annunciata - Panificio di Saronno - cessazione 1954 (1938 - 1955) X.00198
5220	Marazzi Carlo - Panificio di Malnate - cessazione 1954 (1953 - 1955) X.00199
5221	Antonietti Angela - Panificio di Luino - cessazione 1954 (1933 - 1955) X.00200
5222	Brainza Maria - Panificio di Venegono - cessazione 1954 (1933 - 1954) X.00201
5223	Casgnola Giacinto Giuseppe - Panificio di Varese - cessazione 1954 (1933 - 1955) X.00202
5224	Giudici Paolo - Panificio di Caronno Pertusella - cessazione 1954 (1953 - 1955) X.00203
5225	Tacchi, fratelli - Panificio di Lonate Pozzolo - cessazione 1955 (1933 - 1956) X.00204
5226	Antonetti Eugenio - Panificio di Viggiù - cessazione 1955 (1938 - 1955) X.00205
5227	Leoni Clemente - Panificio di Monvalle - cessazione 1955 (1933 - 1956) X.00206
5228	Piscia Guerino - Panificio di Angera - cessazione 1955 (1933 - 1955) X.00207
5229	Cerini Marino - panificio di Casalzuigno - cessazione 1955 (1938 - 1958) X.00208
5230	Perrucchetti Giuseppina - panificio di Valganna (frazione Ghirla) - cessazione 1956 (1933 - 1956) X.00209
5231	Damia Alfredo - panificio di Cuvio (frazione di Duno) - cessazione 1957 (1951 - 1958) X.00210
5232	Ediggi Rino - panificio di Cuvio - cessazione 1958 (1945 - 1957) X.00211
5233	Macchi Luigia - panificio di Cadegliano Viconago - cessazione 1958 (1946 - 1958) X.00212
5234	Del Pietro Carlo - panificio di Porto Valtravaglia - cessazione 1958 (1941 - 1958) X.00213
5235	Cooperativa di consumo - panificio di Gemonio - cessazione 1948 (1939 - 1949) X.00214
5236	Cooperativa di consumo - panificio di Bisuschio - cessazione post 1950 (1937 - 1950) X.00215
5237	Cooperativa di consumo - panificio di Arcisate - cessazione post 1950 (1933 - 1950) X.00216
5238	Chierichetti Antonio - panificio di Olgiate Olona - cessazione post 1950 (1933 - 1950) X.00217
5239	Cerana Remo - Panificio di Olgiate Olona - cessazione post 1950 (1933 - 1950) X.00218
5240	Broggini Egidio - panificio di Daverio - cessazione 1951 (1933 - 1952) X.00219
5241	Airaghi Marco - panificio di Saronno - cessazione 1949 (1933 - 1949) X.00220
5242	Baita Umberto - panificio di Castellanza - cessazione 1950 (1933 - 1950) X.00221
5243	Bason Giuseppe - panificio di Cunardo - cessazione 1948 (1940 - 1948) X.00222
5244	Pedersini Giuseppe - panificio di Azzate - cessazione 1950 (1933 - 1950) X.00223
5245	Mattioni Alessandro - panificio di Besozzo - cessazione 1940 (1935 - 1940) X.00224
5246	Mangano Cleofe Velia - panificio di Azzate - cessazione 1950 (1939 - 1950) X.00225
5247	Prevenzione antincendi e concessione delle licenze di panificazione (1955 - 1958) X.00226
5248	Prevenzione incendi impianti ad olio combustibile per il funzionamento dei forni da pane (1957 - 1959) X.00227

Dato di panificazione con elementi costitutivi

Dato di panificazione con elementi costitutivi (1931 - 1938)

Unità

Tipologia: unità documentaria

Segnatura definitiva: X.00111

Corrispondenza del Consiglio provinciale dell’economia corporativa di Varese con i soggetti sotto elencati riguardante il dato di panificazione con i suoi elementi costitutivi (Affitto della fabbrica e del magazzino, Impianti ed ammortizzamento – manutenzione ed interessi, Perdita di lavorazione, Pane consumato dai lavoranti, Perdite per minuta vendita, Imposte e tasse, Lievito e sale, Combustibile, Mano d’opera, Assicurazioni sociali, Luce e forza motrice e manutenzione motore, Ferie ed indennità di licenziamento, Utile al panificatore) e i dati di resa per le diverse forme di pane, per stabilirne il prezzo.
Documentazione relativa al dato di spesa stabilito per la Provincia di Varese.
Consigli ed Uffici provinciali dell’economia corporativa di Aquila, Salerno, Zara, Como, Bergamo, Pavia, Brescia, Cremona, Sondrio, Mantova, Milano, Vercelli, Novara, Alessandria, Udine, Viterbo, Massa e Carrara, Treviso, Fiume, Cuneo, Reggio Calabria, Benevento, Pola.
Istituto centrale di statistica. Molini Marzoli Massari di Varese. Prefettura di Varese. Comune di Varese.
Atti della Commissione tecnica per lo studio dei dati di macinazione, pastificazione e panificazione: minute dei verbali delle sedute del 1938, calcolo del dato di panificazione e del prezzo del pane.

Codici identificativi:

MIUD143A3A (PLAIN) [Verificato il 21/10/2013]

Link risorsa: http://lombardiarchivi.servizirl.it/fonds/35624/units/507955

Dato di panificazione con elementi costitutivi (1931 - 1938)

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