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Igiene pubblica, regolamenti, macelli

Igiene pubblica, regolamenti, macelli (1949)

Unità

Tipologia: fascicolo o altra unità complessa

Segnatura definitiva: b. 548/4

Verbali d’assegnazioni di carni alla bassa macelleria e di utilizzazione di carni provenienti da macellazioni straordinarie; invito a riunione del Consorzio Sardigna di Bagnolo Mella; dati sull’esistenza nel comune di ditte produttrici o venditrici di margarina e grassi per uso alimentare; note prefettizia, comunali e della Ditta Pietro Wuhrer di Brescia sul sequestro di dadi a base di proteine di animali; acquisto del gruppo frigorifero per il macello comunale.